Was tun, wenn deine Mühle nicht fein genug mahlt?

Jede Mühle ist anders gebaut, und manche schaffen es nicht ganz, so fein zu mahlen, wie du es für Espresso brauchst. In diesen Fällen …

Wenn du nur knapp unter deiner Ziel-Shot-Zeit liegst, erhöhe die Kaffeemenge

So verlängerst du die Shot-Zeit ein wenig und holst genau das bisschen mehr Extraktion heraus, das dir noch fehlt – für einen ausgewogeneren Geschmack, eine klarere Süße und eine Tasse, die rund und stimmig schmeckt, ohne dass etwas unangenehm hervorsticht.

Wenn du weit von deiner Ziel-Shot-Zeit entfernt bist, nimm das doppelwandige Sieb

Ein doppelwandiges Sieb bremst den Durchfluss, sodass die Maschine den nötigen Druck trotzdem aufbauen kann, wenn der Puck selbst das nicht schafft.

Überleg dir, eine Mühle für Espresso anzuschaffen

Für großartige Ergebnisse ist eine leistungsfähige Mühle genauso wichtig wie die Espressomaschine. Wenn du den Mahlgrad in kleinen, wiederholbaren Schritten anpassen und ein einwandiges Sieb verwenden kannst, werden deine Shots spürbar gleichmäßiger und schmecken insgesamt besser.

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