Was tun, wenn Kaffee in alle Richtungen spritzt?

Ein bisschen Spritzen ab und zu ist normal

Da die Verteiltechnik und das Kaffeemehl nie ganz gleich sind, kommt das hin und wieder vor. Wenn es bei dir ständig passiert, lies unten weiter.

Bring den Verteiler an deinem Siebträger an

Der Verteileraufsatz hilft dir, den Espresso auf zwei Tassen aufzuteilen, und verringert unschöne Spritzer während der Extraktion.

Verbessere deine Verteiltechnik mit einem WDT-Tool

Ein WDT-Tool ist ein Griff mit dünnen Nadeln, mit dem du das Kaffeemehl im Siebträger vor dem Verdichten sanft umrührst. Es ebnet das Kaffeebett und löst Klümpchen im ganzen Puck auf. Das verbessert die Verteilung und verringert Channeling, sodass die Extraktion gleichmäßiger wird. Wenn Espresso in verschiedene Richtungen spritzt, ist oft Channeling der Grund.

Gröberes Kaffeemehl und schnellere Shots spritzen oft etwas mehr

Shots mit gröberem Mahlgrad und schnellerem Durchfluss – wie beim Turbo-Profil – gehen naturgemäß etwas unsauberer vonstatten als klassischere Extraktionen, selbst bei hervorragender Puck-Vorbereitung.

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