Was tun, wenn nur sehr wenig Kaffee herauskommt?

Wenn nur ein paar Tropfen aus dem Siebträger kommen, blockiert der Shot – der Mahlgrad ist dann so fein, dass das Wasser nicht mehr durch den Kaffee fließen kann. Damit das beim nächsten Mal nicht passiert, probier Folgendes …

Stell einen gröberen Mahlgrad ein

Stell deine Mühle etwas gröber ein. Kleine Änderungen machen meist einen großen Unterschied, du musst also in der Regel nicht mehr als eine ganze Stufe verstellen (also von einer Zahl zur nächsten auf der Mühle).

Achte auf eine gleichbleibende Kaffeemenge

Als Faustregel gilt: ±0,3 Gramm Abweichung von deiner Ziel-Kaffeemenge sind in Ordnung und verändern die Extraktion meist nicht. Trotzdem gilt: Je gleichmäßiger du beim Einstellen arbeitest, desto schneller kommst du zu einem richtig guten Shot. Wenn du keine Waage verwendest, nimm jedes Mal dasselbe Messwerkzeug und dieselbe Füllhöhe, damit die Kaffeemenge gleich bleibt.

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